KOLAČ KOJI JE POSTAO APSOLUTNI HIT OVOG LJETA....KOLAČ SA VIŠNJAMA

Sastojci

10 dag maslaca

400 ml mlijeka

1 kocka Kvasca (svježeg)

20 dag šećera +1 v.ž

 

50 dag Glatkog brašna Podravka/manje više po potrebi

sol

8 jaja

1 kg višanja

75 dag kiseloga vrhnja

1 Vanilin šećer Dolcela

1 Puding vanilija Dolcela

Priprema

1.

Otopiti margarin pa dodati 200 ml toplog mlijeka.Odvojiti 100 ml mješavine mlijeka i maslaca pa dodati kocku kvasca i 1 veliku žlicu šećera.Kad se digne dodati sol,brašno i zamijesiti.Nek odstoji 15 minuta.Onda dodati preostalo mlijeko i 1 jaje.Zamijesiti i nek odstoji pola sata.

2.

Veći duboki pleh obložiti papirom za pečenje(oko 32*39 cm).Višnje očistiti i nek se ocijede dok se tijesto diže.Tijesto razvaljati ,staviti u pleh pa nek se još diže 15-tak minuta,dok vi ne pripremite nadjev.

3.

 

Za preljev izmiksajte preostalih 10 dag šećera,vanilin šećer,7 jaja,kiselo vrhnje,puding i 200 ml mlijeka.Na tijesto rasporedite višnje i zalijte kiselim vrhnjem.

4.

Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva pa peći kolač oko 30-35 minuta.

5.

Kad se dobro ohladi,narezati ga na kocke i poslužiti.Bude ga puno pa dio možete i zamrznuti.

Posluživanje